Penerapan Bauran Pemasaran Karkas Ayam Broiler di Masa Pandemi COVID-19 (Studi Kasus PT. Ciomas Adisatwa Maros)

Ika Fitriani; Mirnawati Mirnawati; Muh Amin; Muhammad Risal; Nur Rahmi

doi:10.46918/peternakan.v6i2.1932

Ika Fitriani Prodi Peternakan, Fakultas Pertanian, Peternakan dan Kehutanan, Universitas Muslim Maros
Mirnawati Mirnawati Prodi Peternakan, Fakultas Pertanian, Peternakan dan Kehutanan, Universitas Muslim Maros
Muh Amin Prodi Peternakan, Fakultas Pertanian, Peternakan dan Kehutanan, Universitas Muslim Maros
Muhammad Risal Prodi Peternakan, Fakultas Pertanian, Peternakan dan Kehutanan, Universitas Muslim Maros
Nur Rahmi Prodi Peternakan, Fakultas Peranian, Peternakan dan Kehutanan, Universitas Muslim Maros

DOI: https://doi.org/10.46918/peternakan.v6i2.1932

Keywords: Pemasaran, Karkas Ayam Broiler, Konsumen, Pandemi COVID-19.

Abstract

Rumah potong ayam (RPA) PT. Ciomas Adisatwa Maros merupakan salah satu perusahaan perunggasan yang bergerak di bidang industry pemotongan unggas yang telah menggunakan teknologi moderen sesuai SNI. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui mendeskripsikan strategi pemasaran karkas ayam broiler di masa pandemi covid 19 pada PT. Ciomas Adisatwa Maros. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif. Untuk memperoleh data menggunakan metode wawancara, observasi, dan dokumentasi. Analisis data menggunakan reduksi data, penyajian data, dan penarik kesimpulan. Melalui metode deskriptif analisis peneliti berusaha memaparkan secara jelas berdasarkan hasil penelitian yang telah dilaksanakan.

Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan bauran pemasaran yang meliputi Produk yang dijual di PT. Ciomas Adisatwa Maros merupakan karkas ayam broiler yang dijual kepada konsumen. Saluran distribusi karkas ayam broiler di PT. Ciomas Adisatwa Maros melalui 3 lembaga yaitu pedagang besar, pedagang kecil, konsumen, harga karkas ayam broiler di PT. Ciomas Adisatwa Maros menetapkan harga sesuai kualitas ayamnya dan promosi karkas ayam broiler di PT. Ciomas Adisatwa Maros dilakukan melalui SMS, telepon, media sosial online atau pedagang yang langsung datang ke perusahaan.

References

Alamsyah, A., E. Basuki, A. Prarudiyanto, S. Cicilia. 2019. Diversifikasi produk olahan daging ayam. Jurnal Abdi Mas TPB 1(1): 63-69. DOI: 10.29303/amtpb.v1i1.12.
Amalia. 2013. Pengaruh Karakteristik Perusahaan Terhadap Corporate Social Responsibility Disclosure di Bursa Efek Indonesia. Media Riset Akuntansi Vol 3 No 1 .
Antara Made dan Aji Brammanto. 2010. Strategi Pemasaran Ayam Broiler Pada PT Mitra Sinar Jaya Denpasar. Jurnal dwijenAGRO. Vol 1. No. 2.
Armelia, V., Arkan, N., Ismoyowati, I., dan Setianto, N. 2020. Dampak Sosial Ekonomi Covid-19 Terhadap Usaha Peternakan Broiler Di Indonesia. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Agribisnis Peternakan (STAP), 7, 161-167
Arikunto, S. 2006. Metode Penelitian Kualitatif. Jakarta: Bumi Aksara.
BPS. 2020. Produksi Daging Ayam Broiler Berdasarkan Propinsi di Indonesia.Badan Pusat Statistik, Nasional.
Ditjen Pet Direktorat Jendral, Peternakan. 2013. Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan. Livestock A nd Animal Health Statistic 2013. Jakarta ; Direktorat Jendral Peternakan dan Kesehatan Hewan. Kementrian Pertanian.
Ekapriyatna Bagus. G. D. I. 2016. Analisis Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Ayam Pedaging (Broiler) Ananta Guna Di Desa Sidan Kecamatan Gianyar Kabupaten Gianyar. Jurnal Pendidikan Ekonomi Undiksha. Vol 7 No 6.
Fahriyani, I. D., Megawati, A., Tangketasik, C., dan Alfiansyah, Y. 2021. Implementasi peraturan menteri kesehatan nomor 9 tahun 2020 dalam rangka percepatan penanganan covid-19 berdasarkan perspektif aliran legal positivism. Jurnal Jurisprudence, 10(2).
Ilham, N, G. Haryanto. 2020. Dampak pandemi covid-19 pada produksi dan kapasitas peternak. Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian. Kementerian Pertanian.
Jakfar, K. d. 2015. Study Kelayakan Bisnis (Edisi Revisi). Jakarta: Kencana Prenanda Media.
Koswara, S. 2009. Seri Teknologi Pangan Populer (Teori Praktek). Teknologi Pengolahan Roti. E-BookPangan.com.
Kotler dan Amstrong, P. 2016. Prinsip-Prinsip Pemasaran Edisi 13 Jilid 1. Jakarta: Erlangga.

Purbawati, C., Hidayah, L. N., dan Markhamah, M. 2020. Dampak social distancing terhadap kesejahteraan pedagang di pasar tradisional Kartasura pada era pandemi korona. Jurnal Ilmiah Muqoddimah: Jurnal Ilmu Sosial, Politik Dan Hummanioramaniora, 4(2). https://doi.org/10.31604/jim.v4i2.2020.15 6-164.

Rizwan N, Suryahadi, dan Sarma M. 2011. Analisis Strategi Pemasaran Peternakan Ayam Cv Intan Jaya Abadi Sukabumi Marketing Strategi. Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah. Vol 6 No 2.
Shodiq, S. 2020. Penanganan Covid-19 dalam pendekatan kaidah fikih dan ushul fikih (analisis kebijakan pembatasan sosial berskala besar dibidang keagamaan). AlAdalah: Jurnal Hukum Dan Politik Islam, 5(2). https://doi.org/10.35673/ajmpi.v5i2.743.
Stanton, William J. 2013. Prinsip Pemasaran. Alih Bahasa oleh Buchari Alma. Jilid Satu. Edisi Kesepuluh. Jakarta : Erlangga.
Sumarni, Murti. 2002. Manajemen Pemasaraan Bank, Edisi Kelima. Yogyakarta : Liberty.
Syarifah, P. N., -, A. S., dan Setiawan, B. M. 2021. Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan karkas ayam broiler di kota Semarang. AGRISAINTIFIKA: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian,5(1).https://doi.org/10.32585/ag s.v5i1.1490.
Tjiptono, Fandy. 2014, Strategi Pemasaran, Edisi 2, Andi Offset, Yogyakarta.
Tiesnamurti, B. 2020. Prospek peternakan di era normal baru pasca pandemi COVID-19: pemanfaatan berkelanjutan sumberdaya genetik ternak sebagai penyedian pangan hewani. Prosiding. Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan VII– Webinar: Prospek Peternakan di Era Normal Baru Pasca Pandemi COVID-19, Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman.
Umam, M. K., H. S. Prayogi, dan V. M. A. Nurgiartiningsih. 2015. Penampilan produksi ayam peda- ging yang dipelihara pada sistem lantai kandang panggung dan kandang bertingkat. Jurnal Ilmu- Ilmu Peternakan 24(3): 79-87.