Evaluasi Kualitas Fisik Pakan Amoniasi Fermentasi (Amofer) Limbah Jerami Padi
DOI:
https://doi.org/10.46918/peternakan.v6i2.1967Keywords:
Jerami Padi, Amoniasi, Fermentasi, PakanAbstract
Tujuan penelitian ini sebagai upaya dalam menurunkan faktor pembatas penggunaan jerami padi sebagai pakan ternak. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Lapangan Peternakan (LLP) Universitas Syiah Kuala pada tanggal 15 Juli hingga 26 Agustus 2023. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Dimana metode amofer dilakukan dengan level lama pemeraman. Adapun Faktornya terdiri dari 4 perlakuan yang berbeda berdasarkan lama hari pemeraman (B0 = 0 hari, B1 = 7 hari ; B2= 14 hari ; B3= 21 hari). Setiap perlakuan terdiri dari 3 ulangan, sehingga diperoleh 16 unit perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan amofer pada jerami padi secara keseluruhan mampu mempengaruhi kualitas fisik jerami padi.
References
Al Adam, K., Resthu, M., Pratama, S. M., Achwan, S., & Koesmara, H. (2023). Pemberdayaan Kelompok Tani Ternak melalui Pelatihan Pembuatan Kompos di Desa Reudeup Kecamatan Montasik Kabupaten Aceh Besar. Jurnal Pengabdian Mahakarya Masyarakat Indonesia, 1(1), 10-14.
Al Adam, K., Samadi, S., & Wajizah, S. (2023). Analisis kualitas nutrisi kulit buah nanas (Ananas comosus L) yang difermentasi dengan starter berbeda sebagai pakan ruminansia. Jurnal Sains Pertanian, 7(2), 62-68.
Aprintasari, R., C.I Sutrisni dan B.I.M. Tampoeboelon. 2012. uji total fungi dan organoleptik pada jerami padi dan jerami jagung yang difermentasi dengan isi rumenkerbau. Animal Agriculture Journal, 1(2) : 311-321.
Azab, R.M., W.M. Tawakkol, A.M. Hamad, M.K. Abou-Elmagd, H.M. El-Agrab and M.K. Refai. 2005. Detection and estimation of aflatoxin B1 in feeds and its biodegradation by bacteria and fungi. Egy. J. Nat. Toxins, 2: 39-56.
Candrasari, D.P., R. Fitria, dan N. Hindratiningrum,.2019. Pengaruh Perlakuan Amoniasi Fermentasi (Amofer) Terhadap Kualitas Fisik Janggel Jagung. Fakultas Universitas Jendral Soedirman Purwokerto. Program Studi Peternakan Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto. Jurnal Ilmiah Ilmi Ilmu Peternakan Vol 22.
Colombatto, D., F.L. Moulda, M.K. Bhat and E. Owena. 2007. Influence of exogenous fibrolytic enzyme level and incubation pH on the in vitro ruminal fermentation of alfalfa stems. Animal Feed Science Technology. 137 (1-2): 150-162.
Dinas Pertanian dan Perkebunan Aceh. 2022. https://distanbun.acehprov.go.id. Diakses tanggal (5-juli-2023)
Fitria, R. Candrasari, D.P. 2019. Kualitas fisik amoniasi fermentasi (AMOFER) janggel jagung dengan penambahan M21 dekomposer pada level yang berbeda. Program studi peternakan: Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto.
Febrina, D., Khairunnisa, N., Febriyanti, R. 2020. Pengaruh Lama Pemeraman dan Metode Pengolahan terhadap Kualitas Fisik dan kandungan Nutrisi Jerami Jagung. Fakultas Pertanian dan Peternaka Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Jurnal Agripet Vol 20 (2): 160-167.
Gado, H.M., A.Z.M. Salem, N.E. Odongo and B.E. Borhami. 2011. Influence of
exogenous enzymes ensiled with orange pulp on digestion and growth performance in lambs. Animal Feed Science Technology. 165 (1-2): 131-136.
Harahap, A. E.2014. Simulasi bakteri asam laktat yang diisolasi dari silase daun pelepah sawit pada saluran pencernaan ayam. Jurnal Peternakan 11 (2): 43-47.
Ilham, F., M. Sayuti, T. Ananda, dan E. Nugroho. 2018. Peningkatan kualitas jerami padi sebagai pakan sapi potong melalui amoniasi mengunakan urea di Desa Timbuolo Tengah Provinsi Gorontalo. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 24(2): 717-722.
Laksono, J. Ibrahim, W. 2021. Fermentasi alang-alang sebagai pakan ternak kerbau rawa. Program studi peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Musi Rawas.
Lamid. M, Retno Sri Wahjuni, Tri Nurhajati, 2016. Pengolahan Silase Dari HAY (HAYLASE) Sebagai BANK Pakan Hijauan Dengan Konsentrat Untuk Penggemukan Sapi Potong Di Kecamatan Arosbaya Kabupaten Bangkalan-Madura. Jurnal Agroveteriner Vol.5, No.1 Desember 2016, Surabaya.
Marjuki, 2011. Peningkatan Kualitas Jerami Padi melalui Perlakuan Urea Amoniasi. Fakultas Peternakan,Universitas Brawijaya, Malang.
Mussoline, W., G. Esposito, A. Giordano and P.N.L. Lens. 2012. The Anaerobic Digestion of Rice Straw: A Review. Critical Reviews in Environmental.Science and Technology 43(9) : 895-915. https://doi.org/10.1080/10643389.2011. 627018
Puspitasari, F., Fathul, F., & Tantalo, S. (2014). Pengaruh dosis urea dalam amoniasi daun nenas varietas smooth cayene terhadap kadar bahan kering, abu dan serat kasar. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 2(3), 53–61.
Puspitojati, E dan Santoso H. Pengaruh Penggunaan Bakteri Asam Laktat Selam Fermentasi Pada Kualitas Modified Cassava Flour (Mocaf). Magelang; 2014.
Ridwan,M., D. Saefulhadjar dan I. Hernaman. 2020. Kadar asam laktat, amonia dan pH silase limbah singkong dengan pemberian molases berbeda. Majalah Ilmiah Peternakan 23(1) : 30-34.
Riswandi, S. Sandi, and I.P. Sari. 2017. Amoniasi Fermentasi (Amofer) Serat Sawit dengan Penambahan Urea dan Effectie Microorganism-4(EM-4) terhadap Kualitas Fisik, Derajat Keasaman (pH), Bahan Kering dan Bahan Organik. Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal 2017, Palembang 19-20 Oktober 2017.
Santi, R. K., D. Fatmasari, S. D.Widyawati, dan W. P. S. Suprayogi. 2012. Kualitas dan nilai kecernaan in vitro silase batang pisang (Musa paradisiaca) dengan penambahan beberapa akselerator. Tropical Animal Husbandry, 1(1):15-23.
Sebayang, F. 2006. Pembuatan Etanol Dari Molases Secara Fermentasi Menggunakan Sel
Saccharomyces cerevisiae yang Termobilisasi Pada Kalsium Alginat. Jurnal Teknologi Proses 5(2):75-80.
Sukamto, Suheryadi, D., & Wahyudi, A. Sistem Integrasi Usahatani Seraiwangi Dan Ternak Sapi Sebagai Simpul Agribisnis Terpadu. Bunga Rampai Inovasi Tanaman Atsiri Indonesia. Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 2012; 16-20.
Utomo, R., Budhi, S. P. S., & Astuti, I. F. (2013). Pengaruh level onggok sebagai aditif terhadap kualitas silase isi rumen sapi. Buletin Peternakan, 37(3), 173–180. https://doi.org/
Syamsu, J. A. 2016. Kajian Penggunaan Starter Mikroba dalam Fermentasi Jerami Padi sebagai Sumber Pakan pada Peternakan Rakyat di Sulawesi Tenggara. Disampaikan dalam Seminar Nasional Bioteknologi. Puslit Bioteknologi LIPI: Bogor.
Whitlow, L.W. and W.M. Hagler, Jr. 2002. Mycotoxins in feeds. Feedstuffs, 1072: 68-78.
Al Adam, K., Samadi, S., & Wajizah, S. (2023). Analisis kualitas nutrisi kulit buah nanas (Ananas comosus L) yang difermentasi dengan starter berbeda sebagai pakan ruminansia. Jurnal Sains Pertanian, 7(2), 62-68.
Aprintasari, R., C.I Sutrisni dan B.I.M. Tampoeboelon. 2012. uji total fungi dan organoleptik pada jerami padi dan jerami jagung yang difermentasi dengan isi rumenkerbau. Animal Agriculture Journal, 1(2) : 311-321.
Azab, R.M., W.M. Tawakkol, A.M. Hamad, M.K. Abou-Elmagd, H.M. El-Agrab and M.K. Refai. 2005. Detection and estimation of aflatoxin B1 in feeds and its biodegradation by bacteria and fungi. Egy. J. Nat. Toxins, 2: 39-56.
Candrasari, D.P., R. Fitria, dan N. Hindratiningrum,.2019. Pengaruh Perlakuan Amoniasi Fermentasi (Amofer) Terhadap Kualitas Fisik Janggel Jagung. Fakultas Universitas Jendral Soedirman Purwokerto. Program Studi Peternakan Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto. Jurnal Ilmiah Ilmi Ilmu Peternakan Vol 22.
Colombatto, D., F.L. Moulda, M.K. Bhat and E. Owena. 2007. Influence of exogenous fibrolytic enzyme level and incubation pH on the in vitro ruminal fermentation of alfalfa stems. Animal Feed Science Technology. 137 (1-2): 150-162.
Dinas Pertanian dan Perkebunan Aceh. 2022. https://distanbun.acehprov.go.id. Diakses tanggal (5-juli-2023)
Fitria, R. Candrasari, D.P. 2019. Kualitas fisik amoniasi fermentasi (AMOFER) janggel jagung dengan penambahan M21 dekomposer pada level yang berbeda. Program studi peternakan: Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto.
Febrina, D., Khairunnisa, N., Febriyanti, R. 2020. Pengaruh Lama Pemeraman dan Metode Pengolahan terhadap Kualitas Fisik dan kandungan Nutrisi Jerami Jagung. Fakultas Pertanian dan Peternaka Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Jurnal Agripet Vol 20 (2): 160-167.
Gado, H.M., A.Z.M. Salem, N.E. Odongo and B.E. Borhami. 2011. Influence of
exogenous enzymes ensiled with orange pulp on digestion and growth performance in lambs. Animal Feed Science Technology. 165 (1-2): 131-136.
Harahap, A. E.2014. Simulasi bakteri asam laktat yang diisolasi dari silase daun pelepah sawit pada saluran pencernaan ayam. Jurnal Peternakan 11 (2): 43-47.
Ilham, F., M. Sayuti, T. Ananda, dan E. Nugroho. 2018. Peningkatan kualitas jerami padi sebagai pakan sapi potong melalui amoniasi mengunakan urea di Desa Timbuolo Tengah Provinsi Gorontalo. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 24(2): 717-722.
Laksono, J. Ibrahim, W. 2021. Fermentasi alang-alang sebagai pakan ternak kerbau rawa. Program studi peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Musi Rawas.
Lamid. M, Retno Sri Wahjuni, Tri Nurhajati, 2016. Pengolahan Silase Dari HAY (HAYLASE) Sebagai BANK Pakan Hijauan Dengan Konsentrat Untuk Penggemukan Sapi Potong Di Kecamatan Arosbaya Kabupaten Bangkalan-Madura. Jurnal Agroveteriner Vol.5, No.1 Desember 2016, Surabaya.
Marjuki, 2011. Peningkatan Kualitas Jerami Padi melalui Perlakuan Urea Amoniasi. Fakultas Peternakan,Universitas Brawijaya, Malang.
Mussoline, W., G. Esposito, A. Giordano and P.N.L. Lens. 2012. The Anaerobic Digestion of Rice Straw: A Review. Critical Reviews in Environmental.Science and Technology 43(9) : 895-915. https://doi.org/10.1080/10643389.2011. 627018
Puspitasari, F., Fathul, F., & Tantalo, S. (2014). Pengaruh dosis urea dalam amoniasi daun nenas varietas smooth cayene terhadap kadar bahan kering, abu dan serat kasar. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 2(3), 53–61.
Puspitojati, E dan Santoso H. Pengaruh Penggunaan Bakteri Asam Laktat Selam Fermentasi Pada Kualitas Modified Cassava Flour (Mocaf). Magelang; 2014.
Ridwan,M., D. Saefulhadjar dan I. Hernaman. 2020. Kadar asam laktat, amonia dan pH silase limbah singkong dengan pemberian molases berbeda. Majalah Ilmiah Peternakan 23(1) : 30-34.
Riswandi, S. Sandi, and I.P. Sari. 2017. Amoniasi Fermentasi (Amofer) Serat Sawit dengan Penambahan Urea dan Effectie Microorganism-4(EM-4) terhadap Kualitas Fisik, Derajat Keasaman (pH), Bahan Kering dan Bahan Organik. Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal 2017, Palembang 19-20 Oktober 2017.
Santi, R. K., D. Fatmasari, S. D.Widyawati, dan W. P. S. Suprayogi. 2012. Kualitas dan nilai kecernaan in vitro silase batang pisang (Musa paradisiaca) dengan penambahan beberapa akselerator. Tropical Animal Husbandry, 1(1):15-23.
Sebayang, F. 2006. Pembuatan Etanol Dari Molases Secara Fermentasi Menggunakan Sel
Saccharomyces cerevisiae yang Termobilisasi Pada Kalsium Alginat. Jurnal Teknologi Proses 5(2):75-80.
Sukamto, Suheryadi, D., & Wahyudi, A. Sistem Integrasi Usahatani Seraiwangi Dan Ternak Sapi Sebagai Simpul Agribisnis Terpadu. Bunga Rampai Inovasi Tanaman Atsiri Indonesia. Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 2012; 16-20.
Utomo, R., Budhi, S. P. S., & Astuti, I. F. (2013). Pengaruh level onggok sebagai aditif terhadap kualitas silase isi rumen sapi. Buletin Peternakan, 37(3), 173–180. https://doi.org/
Syamsu, J. A. 2016. Kajian Penggunaan Starter Mikroba dalam Fermentasi Jerami Padi sebagai Sumber Pakan pada Peternakan Rakyat di Sulawesi Tenggara. Disampaikan dalam Seminar Nasional Bioteknologi. Puslit Bioteknologi LIPI: Bogor.
Whitlow, L.W. and W.M. Hagler, Jr. 2002. Mycotoxins in feeds. Feedstuffs, 1072: 68-78.
Downloads
Published
27-09-2024
Issue
Section
Articles
How to Cite
Evaluasi Kualitas Fisik Pakan Amoniasi Fermentasi (Amofer) Limbah Jerami Padi. (2024). Jurnal Peternakan Lokal, 6(2), 53-62. https://doi.org/10.46918/peternakan.v6i2.1967
9.png){kind=logo}
