Nilai pH dan Organoleptik Daging Domba dengan Perendaman Menggunakan Bawang Batak (Allium chinense G. Don) dan Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.). Jurnal Peternakan Lokal, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 40–46, 2023. DOI: 10.46918/peternakan.v5i1.1726. Disponível em: https://ejournals.umma.ac.id/index.php/peternakan/article/view/1726. Acesso em: 13 sep. 2025.