SALURAN PEMASARAN KELAPA MUDA DI KELURAHAN EMPOANG UTARA KECAMATAN BINAMU KABUPATEN JENEPONTO
DOI:
https://doi.org/10.46918/wyce6r77Kata Kunci:
efisiensi pemasaran, kelapa muda, margin pemasaran , saluran pemasaranAbstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi saluran pemasaran kelapa muda serta menganalisis margin dan efisiensi pemasaran di Kelurahan Empoang Utara, Kecamatan Binamu, Kabupaten Jeneponto. Penelitian dilaksanakan pada Mei-Juni 2026 dengan penentuan informan secara purposive. Data primer diperoleh melalui observasi, wawancara, dan kuesioner kepada pelaku pemasaran, sedangkan data sekunder berasal dari dokumen dan statistik wilayah. Analisis dilakukan secara deskriptif kualitatif untuk menggambarkan pola saluran pemasaran dan secara kuantitatif untuk menghitung margin serta efisiensi pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan dua saluran pemasaran, yaitu Saluran I: petani - pedagang pengecer - konsumen dan Saluran II: petani - pedagang pengumpul - pedagang pengecer - konsumen. Saluran II lebih dominan digunakan oleh petani, yaitu 62,5%, sedangkan Saluran I digunakan oleh 37,5% petani. Total margin pemasaran pada Saluran I sebesar Rp10.000/buah, sedangkan Saluran II sebesar Rp12.000/buah. Total biaya pemasaran Saluran I sebesar Rp5.735/buah dan Saluran II sebesar Rp5.200/buah. Berdasarkan rasio biaya pemasaran terhadap harga jual konsumen, tingkat efisiensi Saluran I sebesar 38,23% dan Saluran II sebesar 34,67%. Dengan demikian, Saluran II merupakan saluran yang lebih efisien karena memiliki proporsi biaya pemasaran yang lebih rendah terhadap nilai produk yang dipasarkan.
Referensi
Abdurrasyid, R., Endaryanto, T. & Suryani, A. (2025). Analysis of supply chain and value added in coconut milk agroindustry in Fanindo Traditional Market Batu Aji District Batam City. Jurnal Agristan, 7(2), pp. 145–160. https://doi.org/10.37058/agristan.v7i2.15698.
Ardiansyah, R., Mardin & Arif, L.O.K. (2026). Analisis keputusan petani menjual kelapa dalam bentuk kelapa muda di Desa Bandaeha Kecamatan Molawe Kabupaten Konawe Utara. Jurnal Ilmiah Penyuluhan dan Pengembangan Masyarakat, 6(1), pp. 24–36. https://doi.org/10.56189/jippm.v6i1.129.
Firdausi, A.N., Bakhtiar, A., Agustina, Y. & Akbar, A.Y. (2025). Agroindustrial productivity through copra processing partnership mechanisms in Bulukumba, South Sulawesi, Indonesia. AGROMIX, 16(1), pp. 92–99. https://doi.org/10.35891/agx.v16i1.4013.
Fransiska, P.I., Susrusa, K.B. & Anggreni, I.G.A.A.L. (2021). Analisis pemasaran kelapa dalam di Kabupaten Tabanan. Jurnal Agribisnis dan Agrowisata, 10(2), pp. 716–726. Available at: https://ojs.unud.ac.id/index.php/jaa/article/view/82448.
Hestina, J., Purba, H.J., Yusuf, E.S., Dabukke, F.B.M., Erwidodo, Azhari, D. & Darwis, V. (2022). Industri kelapa Indonesia: Kinerja dan perspektif pengembangan menuju peningkatan nilai tambah dan daya saing. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 40(1), pp. 55–69. https://doi.org/10.21082/fae.v40n1.2022.55-69.
Kurniati, E., Kertasari, V.D. & Susiana, S. (2021). Efisiensi pemasaran kelapa dalam (Cocos nucifera L.) di daerah pasang surut Desa Sungsang II Kecamatan Banyuasin II Kabupaten Banyuasin. Jurnal Ilmiah Management Agribisnis (Jimanggis), 2(2), pp. 81–92. https://doi.org/10.48093/jimanggis.v2i2.68.
Moreno, M.L., Kuwornu, J.K.M. & Szabo, S. (2020). Overview and constraints of the coconut supply chain in the Philippines. International Journal of Fruit Science, 20(Suppl. 2), pp. S524–S541. https://doi.org/10.1080/15538362.2020.1746727.
Rahayuningsih, D., Putri, N.R. & Meiratania, M. (2026). Efisiensi saluran pemasaran kelapa dalam (Cocos nucifera L.) di Kecamatan Sungai Kakap Kabupaten Kubu Raya. Fruitset Sains: Jurnal Pertanian Agroteknologi, 13(6), pp. 387–394. https://doi.org/10.35335/fruitset.v13i6.7062.
Sengkey, V.C., Tumbel, T.M. & Tamengkel, L.F. (2018). Analisis saluran pemasaran kelapa di Desa Pinilih Kecamatan Dimembe Kabupaten Minahasa Utara. Jurnal Administrasi Bisnis, 6(4), pp. 45–53. https://doi.org/10.35797/jab.v6.i004.45-53.
Soekartawi (2002). Prinsip dasar ekonomi pertanian: Teori dan aplikasi. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.
Srimarliani, Y., Dasipah, E. & Gantini, T. (2024). Business and marketing analysis of coconut sugar agro-industry crafters in Ciracap District, Sukabumi Regency. Journal of Sustainable Agribusiness, 3(2), pp. 105–111. https://doi.org/10.31949/jsa.v3i2.11668.
Syafitri, A., Yumiati, Y. & Yulihartika, R.D. (2024). Demand analysis of young coconuts in Pasar Pedati Village, Central Bengkulu. SCIENTIA: Journal of Multi Disciplinary Science, 3(2), 63–72. https://doi.org/10.62394/scientia.v3i2.126
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Akbar, Jumiati, Gilang Ramadhan
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
