“Pengaruh Berbagai Konsentrasi Asam Jawa Terhadap Kadar Air, WHC (Water Holding Capacity), Dan Keempukan Pada Daging Ayam Petelur Afkir”. Jurnal Peternakan Lokal 5, no. 2 (September 25, 2023): 116–122. Accessed August 13, 2025. https://ejournals.umma.ac.id/index.php/peternakan/article/view/1917.