“Penggunaan Tepung Porang Sebagai Substitusi Tepung Tapioka Terhadap Karakteristik Fisik Dan Hedonik Bakso Ayam”. Jurnal Peternakan Lokal 5, no. 1 (March 24, 2023): 8–15. Accessed August 8, 2025. https://ejournals.umma.ac.id/index.php/peternakan/article/view/1626.