“Potensi Pelapisan Gelatin Cekar Ayam Dengan Ekstrak Daun Kemangi: Peningkatan Kualitas Daging Ayam”. Jurnal Peternakan Lokal, vol. 8, no. 1, Mar. 2026, pp. 45-56, https://doi.org/10.46918/peternakan.v8i1.2972.