“Nilai PH Dan Organoleptik Daging Domba Dengan Perendaman Menggunakan Bawang Batak (Allium Chinense G. Don) Dan Daun Jambu Biji (Psidium Guajava L.)”. Jurnal Peternakan Lokal, vol. 5, no. 1, Mar. 2023, pp. 40-46, https://doi.org/10.46918/peternakan.v5i1.1726.