“Pengaruh Berbagai Konsentrasi Asam Jawa Terhadap Kadar Air, WHC (Water Holding Capacity), Dan Keempukan Pada Daging Ayam Petelur Afkir”, JPL, vol. 5, no. 2, pp. 116–122, Sep. 2023, doi: 10.46918/peternakan.v5i2.1917.