“Pengaruh Berbagai Konsentrasi Asam Jawa Terhadap Kadar Air, WHC (Water Holding Capacity), Dan Keempukan Pada Daging Ayam Petelur Afkir” (2023) Jurnal Peternakan Lokal, 5(2), pp. 116–122. doi:10.46918/peternakan.v5i2.1917.