Pengaruh Berbagai Konsentrasi Asam Jawa Terhadap Kadar Air, WHC (Water Holding Capacity), Dan Keempukan Pada Daging Ayam Petelur Afkir. (2023). Jurnal Peternakan Lokal, 5(2), 116-122. https://doi.org/10.46918/peternakan.v5i2.1917