Strategi Pengelolaan Limbah Ternak Sapi Potong untuk Mendukung Pertanian Berkelanjutan di Kabupaten Bone Bolango

Taufik Yahya Lagona; St. Aisyah R.; Zulham Sirajuddin

doi:10.46918/peternakan.v8i2.3513

Authors

Taufik Yahya Lagona Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Negeri Gorontalo
St. Aisyah R. Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Negeri Gorontalo
Zulham Sirajuddin Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Negeri Gorontalo

DOI:

https://doi.org/10.46918/peternakan.v8i2.3513

Keywords:

livestock waste, Beef Cattle, Suistanable agriculture, SWOT

Abstract

This study aims to analyze strategies for managing beef cattle waste to support sustainable agriculture in Bone Bolango Regency. This research employs a quantitative descriptive approach using SWOT analysis through IFAS and EFAS matrices to identify internal and external factors affecting livestock waste management. Data were collected through observation, interviews, and questionnaires distributed to farmers. The results show that the IFAS score is 2.455 and the EFAS score is 2.283, placing the farming business in Quadrant I (Growth). This condition indicates that strengths and sopportunities are more dominant than weaknesses and threats, suggesting strong potential for business development. The recommended strategy is an aggressive (SO) strategy, which focuses on utilizing internal strengths to maximize external opportunities, such as developing livestock waste into organic fertilizer and strengthening collaboration between livestock farmers and crop producers. The findings highlight the importance of improving human resource capacity, access to technology, and government policy support in achieving sustainable livestock waste management.

References

Adlan, Z. U., Istiqomah, D. N., Nofrida, H., Sadjadi, & Setiawan, B. D. (2023). Masyarakat desa penyuluhan pemanfaatan limbah ternak sapi untuk pembuatan pupuk kompos sebagai sumber pendapatan peternak. Masda, 2(1), 25. https://ejurnal.unmura.ac.id/index.php/masda

Aisyah, S., Saleh, Y., & Hippy, M. Z. (2023). Edukasi Pemanfaatan Limbah Kotoran Ternak Berbasis Zero Waste Pada Usaha Peternakan Sapi Potong Di Desa Tulabolo Barat. Jurnal Abdi Insani, 10(4), 2314-2323.

Agustina, N. F., Nugroho, T. R. D. A., & Wijayanti, D. A. (2026). Analisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap pemanfaatan teknologi biogas pada peternak sapi perah di Kecamatan Jabung Kabupaten Malang Jawa Timur. 7(1), 104–116. https://doi.org/10.21107/agriscience.v7i1.31312

Alfidyah, M. (2025). Dampak penggunaan pupuk organik dalam budidaya ternak ruminansia terpadu. Jurnal Ilmu Peternakan, 01(01), 15–21. https://ojs.samudrailmu.com/index.php/jipet

Badan Pusat Statistik. (2024). Kabupaten Bone Bolango Dalam Angka 2024.

Beddu, H., Arya, M. I., Razak, N. R., Irma, I., & Abdul, H. M. (2025). Pengaruh metode penyuluhan dan status sosial ekonomi terhadap adopsi inovasi teknologi inseminasi buatan (IB) pada peternak sapi potong. JPPI (Jurnal Penelitian Pendidikan Indonesia), 11(2), 222–233. https://doi.org/10.29210/020255772

BPS (Badan Pusat Statistik). (2025). Peternakan dalam Angka. 10.

Budiarso, A. T., Lie, M. E., Grasielda, I., & Leoparjo, F. (2025). Analisis IFAS dan EFAS Dalam Perencanaan Strategi Bisnis Kompetitif (Studi Kasus Pada Restoran Korea X Di Bali). In Jurnal Manajemen Dan Bisnis Indonesia (Vol. 11).

Fadillah, T., Syarfi, I. W., & Agustar, A. (2023). Keberlanjutan usaha peternakan sapi potong program bantuan pemerintah di Kabupaten Padang Pariaman. Jurnal Niara, 16(1), 188-197.

Fibarzi, W. U., Fadieny, N., Zuliati, S., & Nasution, W. I. (2025). Pemanfaatan Limbah Sapi sebagai Pupuk Organik untuk Peningkatan Produktivitas Lahan Hortikultura di Desa Cut Neuheun Kabupaten Aceh Utara. Jurnal Pengabdian Sosial, 2(9), 4313-4321.

Firhamsah, I., Gifari, Z. A., Nurjannah, L. L., Pertiwi, E. A., & Wandira, I. A. (2025). Revolution or Disruption? Implications of Precision Livestock Farming (PLF) for Traditional Livestock Systems in Indonesia. Jurnal Sain Peternakan Indonesia vol, 20(4), 216-226.

Hidayati, Y. A., Marlina, E. T., Harlia, E., & Badruzzaman, D. Z. (2025). Penyuluhan dan Pelatihan Analisis Potensi dan Pengolahan Limbah Peternakan Domba Pada Kelompok Peternak Di Desa Pajagan, Kecamatan Cisitu, Kabupaten Sumedang. Farmers: Journal of Community Services, 6(1), 1-6.

Hidayatullah, A. R., Andesta, D., & Dahda, S. S. (2020). Pendekatan metode analisis swot matriks IFE & EFE dan analitycal hierarchy process pada strategi pemasaran UKM Bu Muzana. Justi (Jurnal Sistem Dan Teknik Industri), 1(4), 553-565.

Kusmawan, M., St Aisyah, R., & Sirajuddin, Z. (2024). Faktor-faktor yang mempengaruhi implementasi pemanfaatan limbah peternakan sapi potong di Kecamatan Suwawa Selatan. ZIRAA'AH MAJALAH ILMIAH PERTANIAN, 49(3), 615-628.

Ma, X., Li, Y., Zhao, M., & Liu, W. (2025). Does Digital Literacy Increase Farmers’ Willingness to Adopt Livestock Manure Resource Utilization Modes: An Empirical Study from China. Agriculture, 15(15), 1661.

Marina, I., Yuliandri, L. A., & Mulyani, H. S. (2021). Analisis Sosial Ekonomi Daur Ulang Kotoran Ternak Sapi Upaya Mendukung Pertanian Berkelanjutan. Agrivet: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian dan Peternakan (Journal of Agricultural Sciences and Veteriner), 9(1). 44-48.

Masi, M., De Rosa, M., Vecchio, Y., Bartoli, L., & Adinolfi, F. (2022). The long way to innovation adoption: insights from precision agriculture. Agricultural and Food Economics, 10(1), 27.

Mubarika, R. D., Nurdin, F., Astaman, P., Nurani Sirajuddin, S., & Abdullah, A. (2022). Faktor-faktor yang menghambat adopsi teknologi pupuk organik padat (pop) pada peternak sapi potong di Kabupaten Soppeng. Jurnal Peternakan Lokal, 4(1).

Muzammil, M. H., Sudarti, & Yushardi. (2023). Potensi pemanfaatan limbah kotoran ternak sapi sebagai pupuk kompos ramah lingkungan. Jurnal Pendidikan, Sains Dan Teknologi (JPST). 2(4). 992-996.

Kumalasari, A. P., Mahjudin, M., Prassetya, A., Dewi, R., & Daengs, A. (2025). Strategi Pemasaran Pada Perumahan dengan Menggunakan Analisis Swot:(Studi Kasus Pada Perumahan Menganti Alam Raya Sentosa Gresik). Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(1), 54-77.

Puspitasari, I., & Farid, M. (2025). Pelaksanaan program pemberian viamin B kompleks pada sapi potong di desa Pekalobean. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 8(1), 200-205.

Putri, M. A., Rahayu, A., & Dirgantari, P. D. (2023). Analisis strategi pemasaran menggunakan matriks SWOT, matriks IFE, matriks EFE, dan matriks IE (Studi kasus pada bisnis Banjjagim. id). Jurnal Manajemen Bisnis Dan Kewirausahaan, 7(1), 224-234.

Refdinal, R., Erizon, N., Fernandez, D., & Arfianti, F. (2025). Pemberdayaan Kelompok Tani dalam Pemanfaatan Limbah Pelepah Sawit sebagai Pakan Ternak Berbasis Teknologi Tepat Guna. ARSY: Jurnal Aplikasi Riset kepada Masyarakat, 6(3), 960-967.

Salamah, S. A., & Nayono, S. E. (2025). Perencanaan Sistem Pengelolaan Limbah Kandang Ternak di Permukiman Padat untuk Mengurangi Beban Pencemaran Sungai: Studi Kasus pada Kandang Transit UD. Segar Farm, Yogyakarta. Journal of Civil Engineering and Sustainable Infrastructure (CENTER), 2(1), 66-73.

Setyaningrum, D., Prasetyo, A., Akbar, H. I., Pambudi, G., & Saputro, W. S. (2025). Pengelolaan Limbah Ternak sebagai Pupuk Organik Padat dengan Pengomposan di Desa Sambi, Kecamatan Sambirejo, Sragen. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(2), 1590-1599.

Sulistiawan, F., Aji, A., Hardati, P., & Putro, S. (2025). Pengetahuan peternak dalam pengelolaan limbah berkelanjutan peternakan sapi Kelurahan Nongkosawit Kecamatan Gunungpati Kota Semarang. Indonesian Journal of Conservation, 14(1), 1-6.

Tessalonika, O., Indriani, N. P., & Mansyur, M. (2024). Heat Stress Response in Dairy Cattle. Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran, 24(2), 1.

Widiarta, I. P. G. D., Anindyasari, D., & Mayulu, H. (2025). Mengoptimalkan Limbah Sapi Potong untuk Energi Terbarukan dan Produksi Pupuk Organik dalam Kerangka Ekonomi Sirkular: Implikasi bagi Pengembangan Industri Peternakan Berkelanjutan. In FORUM EKONOMI: Jurnal Ekonomi, Manajemen dan Akuntansi (Vol. 27, No. 1, pp. 31-41).