KEGIATAN KELEMBAGAAN KELOMPOK TANI HUTAN DALAM PENGEMBANGAN KOPI BERBASIS AGRIBISNIS DI KABUPATEN GOWA(Study Kasus di Kelompok Tani Parang Maha Kelurahan Bontolerung Kecamatan Tinggimoncong Kabupaten Gowa)

Wiraputra Pawarrang; Helda  Ibrahim; Syamsul Rahman

doi:10.46918/eboni.v7i1.2877

Authors

Wiraputra Pawarrang Universitas Islam Makassar
Helda Ibrahim Universitas Islam Makassar
Syamsul Rahman Universitas Islam Makassar

DOI:

https://doi.org/10.46918/eboni.v7i1.2877

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis peran kelembagaan Kelompok Tani Parang Maha dalam pengembangan usaha kopi berbasis agribisnis yang terintegrasi, meliputi subsistem hulu, pengolahan, hilir, dan penunjang. Jenis penelitian adalah kualitatif deskriptif, dengan pendekatan historis. Sumber data penelitian adalah data primer, yaitu data yang bersumber dari hasil observasi, wawancara dan dokumentasi dari pemangku adat, tokoh masyarakat, dan masyarakat yang ada di Buluttana, Data sekunder yaitu data yang penulis peroleh melalui hasil bacaan dan literatur, serta informasi lainnya yang ada kaitannya dengan penelitian ini serta menunggunakan teknik purposif sampling. Metode Pengumpulan data diperoleh dengan menggunakan metode wawancara, observasi, dokumentasi, studi literatur, dan penggunaan kuesioner. Pengambilan sampel pada penelitian ini yaitu dengan teknik purposive sampling dengan jumlah sampel sebanyak 25 orang. Hasil penelitian menunjukkan Hasil menunjukkan bahwa pada subsistem hulu, kelompok telah melaksanakan budidaya berbasis kesesuaian lahan, penggunaan benih unggul, teknik budidaya terpadu, dan konservasi melalui agroforestri. Subsistem pengolahan mencakup penerapan pengolahan kopi basah dan kopi kering, sortasi ketat terhadap biji kopi, serta penyimpanan dan pengemasan sesuai standar mutu. Di subsistem hilir, kelompok mengembangkan strategi pemasaran berbasis segmentasi, branding lokal, dan distribusi. Subsistem penunjang ditopang oleh pelatihan teknis, pendampingan kelembagaan, kemitraan strategis, pemanfaatan sarana pengolahan, serta awal adopsi teknologi digital. Namun, akses terhadap pembiayaan masih menjadi tantangan utama. Secara keseluruhan, kelembagaan kelompok memainkan peran sentral dalam membangun agribisnis kopi yang berkelanjutan dan berdaya saing. Penelitian ini merekomendasikan penguatan dukungan kelembagaan dan pembiayaan untuk mendorong keberlanjutan dan replikasi model agribisnis kopi berbasis kelompok tani hutan

References

DAFTAR PUSTAKA

Astuti, R., & Rahman, A. (2024). Sistem budidaya kopi terpadu untuk peningkatan produktivitas dan keberlanjutan. Jurnal Agribisnis Berkelanjutan, 15(2), 123-135.

Aziz, A., Sukmawan, B., & Wijaya, C. (2021). Judul artikel lengkap. Nama Jurnal, 10(2), 123–145. https://doi.org/xxxxx

Badan Pusat Statistik Provinsi Sulawesi Selatan. (2024). Provinsi Sulawesi Selatan dalam Angka 2024. BPS Provinsi Sulawesi Selatan. https://sulsel.bps.go.id/id/publication/2024/02/28/ a104de42ebf8eb522608257e/provinsi-sulawesi-selatan-dalam-angka-2024.html

Badan Pusat Statistik. (2023). Statistik Kopi Indonesia 2022. BPS. https://www.bps.go.id/id/publication/2023/11/30abde293e6c0fc5d45aaa9fe8/statistik-kopi-indonesia-2022.html

Fauzi, R., & Hernowo, B. (2024). Strategi Branding Produk Kopi Lokal oleh Kelompok Tani dalam Rangka Peningkatan Daya Saing Pasar. Jurnal Ekonomi Agribisnis, 6(1), 17–26.

Hidayat, R., & Setiawan, D. (2023). Dampak pelatihan pengolahan pascapanen terhadap kualitas dan nilai tambah kopi. Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, 16(2), 89-102.

Hasriani, H. (2023). Analisis strategi pengembangan agribisnis kopi Arabika di Kelurahan Bontolerung Kecamatan Tinggimoncong Kabupaten Gowa. JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis): Jurnal Agribisnis dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, 8(4), 321–332. https://doi.org/10.37149/jia.v8i4.811

Handayani, S., & Kusuma, B. (2022). Analisis profitabilitas agribisnis kopi pada kelompok tani di era digital. Indonesian Journal of Agricultural Economics, 8(1), 45-58

Hidayat, M., & Pramono, Y. (2021). Akses Pembiayaan Usaha Kopi bagi Petani Hutan: Studi Kasus di Sulawesi Selatan. Jurnal Ekonomi Agraria, 4(2), 78–85

Hartono, B., & Putri, A. S. (2024). Indikator efektivitas kelembagaan kelompok tani dalam era digitalisasi pertanian. Jurnal Penyuluhan Pertanian, 19(2), 156-171.

Kurniawan, A., Sari, L., & Pratama, I. (2020). Optimalisasi kualitas bibit kopi untuk mendukung peningkatan produksi nasional. Buletin Riset Tanaman Rempah dan Aneka Tanaman Industri, 11(2), 67-78.

Lestari, A., & Susanto, R. (2023). Peran Pelatihan dan Pendampingan dalam Meningkatkan Kinerja KTH Kopi. Jurnal Pembangunan Pedesaan, 6(3), 101–109.

Maharani, P., Susanto, R., & Wijayanti, F. (2023). Sistem agroforestri kopi sebagai strategi adaptasi perubahan iklim. Jurnal Konservasi Sumber Daya Alam, 12(4), 234-247

Nuraini, C., & Saptana. (2021). Dampak pelatihan terhadap adopsi teknologi dan produktivitas petani kopi. Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, 24(3), 156-168.

Pramono, A., Wulandari, C., & Hakim, R. (2022). Literasi Keuangan Petani Hutan dan Implikasinya terhadap Pengembangan Agribisnis. Jurnal Agribisnis Kehutanan, 3(1), 45–53

Permana, H., Indrawati, A., & Suharto, T. (2023). Implementasi pengendalian hama terpadu pada budidaya kopi berkelanjutan. Jurnal Perlindungan Tanaman Indonesia, 27(2), 89-102.

Rahayu, T., Setiawan, B., & Wulandari, P. (2021). Peranan kelembagaan petani dalam akses teknologi dan informasi pasar. Jurnal Pembangunan Pedesaan, 21(2), 89-103

Ramli, S., & Hasanah, U. (2021). Kendala Akses Permodalan pada Kelompok Tani Hutan di Sulawesi. Jurnal Ekonomi Kehutanan, 4(2), 87–95.

Ramadhani, T., & Syamsudin, H. (2021). Peningkatan Nilai Tambah Kopi melalui Teknologi Tepat Guna di KTH. Jurnal Inovasi Pertanian, 5(3), 123–131.

Rahmawati, E., & Subagyo, P. (2023). Efektivitas sistem pendampingan berkelanjutan dalam pengembangan agribisnis kopi. Extension System Journal, 12(1), 78-91.

Rahmawati, D., & Subekti, H. (2022). Peran Kelompok Tani dalam Penanganan Penyimpanan dan Pengemasan Kopi untuk Pasar Lokal dan Ekspor. Jurnal Agribisnis dan Logistik, 3(2), 55–64

Rahayu, N., & Indarto, J. (2024). Peran agroforestri dalam konservasi biodiversitas pada ekosistem kopi. Jurnal Penelitian Kehutanan Tropika, 18(1), 34-46

Susanti, E., Wibowo, P., & Kartika, M. (2021). Segmentasi pasar dan targeting strategy untuk produk kopi premium. Market Segmentation Research, 7(2), 89-102

Sari, D., Purnomo, A., & Hasanah, U. (2021). Evaluasi kesesuaian lahan untuk pengembangan kopi arabika di dataran tinggi. Jurnal Tanah dan Lingkungan, 23(2), 78-87.

Susanto, A., & Lestari, D. (2022). Fungsi kelembagaan kelompok tani hutan dalam sistem pemasaran kopi. Jurnal Pemberdayaan Petani dan Agribisnis, 5(2), 115–128

Santoso, B., & Fitriana, R. (2022). Efektivitas pengendalian hama dan penyakit kopi melalui pendekatan PHT. Jurnal Fitopatologi Indonesia, 18(4), 145-153

Susanto, E., Wirawan, K., & Fitriani, A. (2023). Faktor penghambat pengembangan agribisnis komoditas pertanian di Indonesia. Indonesian Agricultural Research Journal, 7(1), 23-38.

Putri, L., & Susanto, B. (2022). Branding Produk Kopi KTH Berbasis Identitas Lokal. Jurnal Pemberdayaan Ekonomi Rakyat, 4(2), 66–74.

Wardani, P., & Kusuma, A. (2021). Kemampuan pencatatan keuangan petani berdasarkan tingkat pendidikan: Studi kasus agribisnis kopi. Jurnal Ekonomi Regional Indonesia, 17(4), 256-273.

Wardani, K., & Prakoso, H. (2022). Analisis spasial kesesuaian lahan untuk budidaya kopi berkelanjutan. Jurnal Perencanaan Wilayah dan Kota, 33(3), 201-215

Yokawati, Y. E. A., & Wachjar, A. (2019). Pengelolaan Panen dan Pascapanen Kopi Arabika (Coffea arabica L.) di Kebun Kalisat Jampit, Bondowoso, Jawa Timur. Buletin Agrohorti, 7(3), 343–350

Yuliani, D., & Santoso, M. (2024). Digitalisasi Usaha Kopi Kelompok Tani Hutan melalui E-Commerce Lokal. Jurnal Agribisnis Digital, 2(1), 31–40

Yuliani, E., Mustofa, A., & Nurhayati, M. (2024). Pendekatan Agroforestri dalam Konservasi Lahan Perkebunan Kopi di Kawasan Hutan Lindung. Jurnal Agroekologi dan Kehutanan Berkelanjutan, 4(1), 23-31.