Menggali Potensi Gula Aren dalam Peningkatan Pendapatan Berbasis Agribisnis (Studi Kasus KTH Liku Pancing Desa Parigi Kecamatan Tinggimoncong Kabupaten Gowa)

Authors

  • Herini Pratiwi Universitas Islam Makassar
  • Majdah M.Zain Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Islam Makassar.
  • Helda Ibrahim Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Islam Makassar.
  • La Sumange

DOI:

https://doi.org/10.46918/eboni.v7i1.2801

Keywords:

Gula Aren, Pendapatan Petani, Agribisnis, Potensi

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi komoditas gula aren dalam meningkatkan pendapatan petani melalui pendekatan agribisnis di Kelompok Tani Hutan (KTH) Liku Pancing, Desa Parigi, Kecamatan Tinggimoncong, Kabupaten Gowa. Metode yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan pendekatan studi kasus dan teknik sensus terhadap 25 orang petani sebagai responden. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, kuesioner, dan dokumentasi, kemudian dianalisis secara statistik deskriptif dan SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata pemanfaatan pohon aren masih rendah (20,53%), namun memiliki potensi produksi yang tinggi, yaitu rata-rata 23,2 kg/pohon/bulan. Pendapatan petani saat ini berkisar Rp 4.470.000 per bulan, dan dapat meningkat hingga Rp 21.808.000 per bulan jika seluruh pohon disadap secara optimal. Strategi pengembangan berbasis agribisnis yang meliputi pelatihan teknis, penguatan kelembagaan, diversifikasi produk, dan akses pemasaran digital sangat diperlukan untuk meningkatkan efisiensi dan nilai tambah. Penelitian ini menyimpulkan bahwa peningkatan pendapatan petani gula aren dapat dicapai secara signifikan melalui optimalisasi produksi dan penerapan strategi agribisnis secara terpadu.

References

Arifianto, D. S., Awaliyah, F., & Adinasa, M. N. (2024). Efisiensi ekonomi usaha gula aren serta faktor yang berpengaruh terhadap pendapatannya di Kabupaten Garut. MAHATANI: Jurnal Agribisnis dan Pertanian Berkelanjutan, 7(2), 286–305.

Dewi, S. R. (2020). Strategi pemberdayaan petani dalam pengembangan agribisnis gula aren di daerah tertinggal. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 18(2), 112–120.

Holle, Y. (2022). Penguatan kelembagaan kelompok tani untuk meningkatkan posisi tawar petani. Jurnal Sosio Agri Papua, 11(1), 35–40.

Kementerian Pertanian Republik Indonesia. (2022). Outlook Komoditas Perkebunan: Gula Aren. Jakarta: Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian.

Saragih, B. (2021). Sistem Agribisnis: Teori dan Implementasi. Jakarta: IPB Press.

Saragih, N. F. Y., Suharno, & Harianto. (2018). Analisis struktur biaya dan pemasaran gula aren di Kabupaten Rejang Lebong Provinsi Bengkulu. Institut Pertanian Bogor. Retrieved from http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/93828

Selvia, S. I., & Danasari, I. F. (2024). Strategi pengembangan hulu hilir pengolahan gula aren di Desa Agrowisata Kekait. Jurnal Agribisnis Unisi, 13(1), 19–26.

Sidik, M. F., Hamzah, F. H., & Pato, U. (2021). Analisis rantai pasok dan nilai tambah agroindustri gula merah aren di Desa Rambah Tengah Barat Kecamatan Rambah Kabupaten Rokan Hulu. JOM Faperta, 8(1), 1–10.

Simamora, S. E. R., Widyantara, I. W., & Artini, N. W. P. (2020, January). Kontribusi industri gula aren terhadap di Indonesia. Journal of Islamic Economics and Finance, 2(2), 251–264.

Sutrisno, A., & Wulandari, T. (2021). Strategi Peningkatan Pendapatan Petani Berbasis Komoditas Lokal. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 11(1), 22–31.

Syarif, A. H., Hudallah, S., Azriansyah, Q., Putri, I. L., & Nopriyanti. (2023). Pemberdayaan UMKM Gula Aren Berbasis Kearifan Lokal di Desa Kota Jawa Kecamatan Way Khilau Kabupaten Pesawaran. Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, 1(4), 311–320. https://doi.org/10.61231/jp2m.v1i4.158

Suri, P. I., Zevaya, F., & Parkhurst, H. (2024). Potensi dan prospek industri gula aren.

Pendapatan rumah tangga petani di Desa Belimbing, Kecamatan Pupuan, Kabupaten Tabanan. Jurnal Agribisnis dan Agrowisata, 9(1), 118–127. https://ojs.unud.ac.id/index.php/jaa/article/view/56893

Downloads

Published

2025-09-11

Issue

Vol. 7 No. 1 (2025): JUNI

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Herini Pratiwi, Majdah M.Zain, Helda Ibrahim, La Sumange

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Jurnal Eboni © 2019 by LPPM UMMA is licensed under Creative Commons Attribution 4.0 International

How to Cite

Menggali Potensi Gula Aren dalam Peningkatan Pendapatan Berbasis Agribisnis (Studi Kasus KTH Liku Pancing Desa Parigi Kecamatan Tinggimoncong Kabupaten Gowa). (2025). Jurnal Eboni, 7(1), 29-37. https://doi.org/10.46918/eboni.v7i1.2801