PEMECAHAN DORMANSI BENIH KENTANG (Solanum tuberosum) VARIETAS GRANOLA DENGAN PEMANFAATAN SENYAWA BIOAKTIF TANAMAN GLYCERIDA DAN ALBIZIA

Dormancy Breaking of Potato Seed Tuber (Solanum tuberosum var. Granola) with Glycerida and Albizia Bioactive Compounds

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji potensi daun albizia dan glycerida  sebagai bahan alami untuk memecahkan  dormansi umbi kentang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daun glycerida yang dilarutkan dalam hexana maupun daun glycerida segar cenderung menghasilkan persentase umbi bertunas lebih tinggi dibanding perlakuan lainnya. Daun albizia kering memberikan persentase umbi bertunas tertinggi (16,67%).  Daun albizia yang dilarutkan dalam  hexana dan aquades menghasilkan  persentase umbi busuk terendah (0 %). Daun glycerida yang dilarutkan dalam hexana memberikan persentase umbi busuk terendah (20,00 %). Secara umum, daun glycerida dan albizia yang diberikan dalam  berbagai bentuk menyebabkan   umbi tidak berjamur, namun perlakuan daun glycerida kering menyebabkan persentase umbi berjamur sebesar 20%. Daun glycerida segar memberikan panjang tunas tertinggi (0,50 cm), demikian juga daun albiziasegar memberikan panjang tunas tertinggi (0,13 cm).

Kata kunci : senyawa bioaktif, glycerida, albizia, dormansi, benih kentang.